Hipp hipp! Endelig er det duket for feiringen av nasjonaldagen, og tradisjonen tro er 17.mai-frokosten en helt uunnværlig del av dagens festligheter. Her er alt du trenger for å forberede frokostfesten, fra planlegging til oppskrifter og tips & triks for å lykkes!

Etter flaggheising og nasjonalsangen (eller etter å ha rullet ut av senga og inn i bunaden for andre), er det på tide å gjøre unna de siste forberedelsene. 17. mai er uansett ikke en dag for syvsovere, for frokosten serveres gjerne i 9-10-tiden om morgenen for å få tid til dagens mange begivenheter.

På en 17. mai-frokost skal det boble i glassene, og utvalget på bordet skal være fristende og mangfoldig. De gode nyhetene er at du ikke trenger å stå for maten helt alene. Inviterer man mange, er det vanlig at gjestene tar med en rett hver. Når de ankommer, setter man opp til en frokostbuffet som alle kan forsyne seg fra.

Planlegging av 17.mai-frokost

Uansett hvilket forhold du har til planlegging, må det til i forkant av ethvert vellykket arrangement. Så kom igang med gjesteliste og meny først som sist. Har du nok stoler? Hva med kjøleskapsplass? Må du pusse sølv? Stryke bunadskjorta? Hvem skal ta med hva? Skriv en liste med alt som må gjøres før den store dagen, både stort & smått. Da holder du bedre kontroll over alle gjøremål, og kan gå inn i forberedelsene med lave skuldre!

Hva består en 17. mai-frokost av?

Det finnes ingen fasit på hva du skal servere til frokosten, men det finnes et knippe klassiske retter som aldri slår feil. Du kommer langt med et par salater, ferskt brød & rundstykker, diverse pålegg, frukt & bær, drikkevarer og en liten dessert.

Tips: Er barn invitert? Da bør du passe på å ha noen barnevennlige alternativer som faller i smak hos de minste! 

17. mai skal det ikke være mangel på noe! Dette er populære gjengangere som blir med oss fra ett år til det neste, og som finnes på tusenvis av frokostbord på nasjonaldagen.

Tips for en vellykket 17.mai-frokost

• Planlegg i god tid. Da slipper du unødvendig stress og vet hva du må gjøre dagene i forveien for å få en behagelig feiring.
  
  
• 17. mai er en dag vi ofte planlegger lang tid i forveien, så det er ingenting i veien for å invitere tidlig. Da er du også trygg på at gjestene ikke er ventet andre steder.
  
  
• Tenk på eventuelle spesielle behov, allergier og preferanser når du utarbeider menyen.
  
  
• Be gjestene ta med mat eller drikke for å gjøre det lettere for deg. Da får de samtidig følelsen av å være involvert i organiseringen, og alle liker å føle at de bidrar. Vinn-vinn!
  
  
• Lag en detaljert handleliste for å sikre at du har alt du trenger, og slipp i-siste-liten-løpeturer til nærmeste søndagsåpne butikk.
  
  
• Ta en titt på oppskriftene du skal bruke, og se hva som kan gjøres klart noen dager i forveien. Sånn får du ekstra god tid på morgenkvisten, og rekker å få på finstasen og gjøre “siste finish” før gjestene kommer.
  
  
• Skap en festlig atmosfære ved å pynte bordet og rommet med norske flagg, blomster og annen dekorasjon. Alt er lov!
  
  
• Småprat rundt bordet er vel og bra, men det kan være ekstra hyggelig for selskapet om du gjør klar en quiz eller forbereder en spilleliste for anledningen for å sette stemningen litt ekstra.

Nå har du gode forutsetninger for å lykkes med 17. mai-frokosten, lykke til og gratulerer med dagen!