Økologisk guanciale - svinekjake - som passer perfekt til carbonara. Kommer fra griserasen Cinta Senese som går ute i en inngjerdet skog i to år før de blir slaktet. De spiser kun gårdens egne økologiske produkter (linser, spelt, mais) samt av jorden som inneholder mange mineraler. Fettet i guancialen inneholder like mye omega3 som i fisk. Dette pga at de beveger seg og kun spiser gårdens egne økologiske produkter.
Vi i AMOI ønsker å gi deg en unik handleopplevelse, til dette bruker vi informasjonskapsler (cookies). Noen av disse er nødvendige for at nettbutikken vår skal fungere, andre bidrar til at du skal få en skreddersydd opplevelse. Ved å trykke «Det er greit» godkjenner du bruken av cookies.