Skalldyr og sjømat-tårn for 4 personer

Produktbeskrivelse

Skalldyr og sjømat-tårn.
Dette er norsk sjømat på sitt beste!

Alt er ferdig satt opp på skalldyrtårn som dere låner fritt. (2 etasjer for 4 pers, 3 etasjer for 6 pers) Vi henter det tilbake etter nærmere avtale.

Allergener: Skalldyr, bløtdyr, fisk, sennep, soya

Ingredienser

4 personer:
2 norske hummer á ca 5-700 gram, 1 kg nykokt sjøkreps, 500 g kongekrabbe, 800 g ferske reker, 800g snøkrabbe, 12 stk østers med vinaigrette, 12 stk sashimi av økologisk laks, 8 stk sashimi av kamskjell, med på følget er ponzu, wakame, aioli, chili-aioli, syltet rødløk, ørretrogn, mango-ananas puré, sitroner og dill.

6 personer
3 norske hummer á ca 5-700 gram, 1,5 kg nykokt sjøkreps, 750 g kongekrabbe, 1200 g ferske reker, 1200g snøkrabbe, 18 stk østers med vinaigrette, 18 stk sashimi av økologisk laks, 12 stk sashimi av kamskjell, med på følget er ponzu, wakame, aioli, chili-aioli, syltet rødløk, ørretrogn, mango-ananas puré, sitroner og dill.