Porchetta

Produktbeskrivelse

Italiensk ribberull.
Flott på grill eller i ovn.
Stek den på medium-lav varme til en kjernetemperatur på 70 grader. skru opp mot slutten for sprø svor.

Dette tar ca 2,5 timer på 125 grader på et stykke på 2kg.

Beregn 250-300 Gram pr person.
Porchetta er nydelig kaldt som pålegg, så pass på å få et stort nok stykke så du har rester!
Velbekomme

Ingredienser

Norsk svinekjøtt, rosmarin, timian, salvie, persille ,salt, pepper, chilliflak.