Lammecarre

Lammecarrè av norsk lam. Carrè er tatt fra ryggen, og er ytrefilet med pussede ribben som stikker ut. Blir av mange regnet som en de beste delene fra lam. Kjøttet er mørt og meget smaksrikt. Dette er noe for det ekstra fine måltidet. Det ser alltid smashing ut, og er enkelt å lage. Perfekt for å imponere gjestene!

Kjapt og enkelt: lag striper eller ruter i fettet, ha fettsiden ned i varm panne til den er fin og brun, sett stykket i ovn på 150 grader i ca 15 min til den har en kjernetemperatur å 60 grader.

Beregn ca 250-300 gram pr person. En carre har 8 ben.

Produktet kan ha vært fryst utenfor sesong. Leveres fersk/tint.