Secreto svinekjøtt fra Ibericogris
Annis Pølsemakeri

Secreto svinekjøtt fra Ibericogris

kr 285,00
Tidligste levering:
02.12 kl 16:00

Secreto Iberico de Bellota Secreto iberico kan ikke forklares i korte trekk. Denne må prøves!  Et tynt stykke svinekjøtt på ca 1,5cm i tykkelse. Utrolig marmorert, mørt og smaksrikt stykke! 

Nå har vi fått tak i den beste sorteringen som kalles "bellota grade" Grilles eller stekes til 65-68 grader i kjernetemperatur og skjæres i tynne strimler mot fibrene.

Varen har vært fryst, leveres tint.

Iberico Secreto er en liten muskel som er gjemt bort under svineskulderen, som pakker en stor mengde smak og hylles som Spanias best bevarte hemmelighet.

Iberico svinekjøtt er skåret fra de spesielle Iberico-grisene i Sør-Spania. Deres unike kosthold og livsstil bringer frem den distinkte smaken og teksturen som denne varianten av svinekjøtt er så kjent for.

Smaken av dette svinekjøttet er ganske unikt, og har en behagelig nøtteaktig og rik kvalitet.

Den beste delen av dette kjøttet er marmoreringen. Det høye fettinnholdet gir svinekjøttet en ekstra deilig smak, samtidig som det er ganske bra for deg.

Handlekurv