Morkler er en populær og svært ettertraktet type sopp. De er kjent for sitt særegne utseende og rike, intense smak. De regnes ofte som en luksusingrediens på grunn av deres sjeldenhet og unike smak.

For å bruke dem, bare rehydrer dem ved å bløtlegge dem i varmt vann i omtrent 20 til 30 minutter. De gjenvinner en intens smak og kan brukes til sauser, gryteretter, pastarett eller risotto.

Vi anbefaler å spare bløtleggingsvannet, siden det er tilsatt smaker og kan brukes som base for sauser eller kraft.

Opprinnelse EU