Royale no3 er storesøsteren til en typisk Special. Rund, kjøttfull og oppvokst i åpen sjø. Har sine unike smakstoner som garantert vil appelere til kjenneren. Vekst: 4 år Kjøttfylde: 16 til 18% Sesong: Hele året Smak: Fyldig og søt

David Herve, Frankrike, farmet i åpen sjø

Østers, Oyster, Crassostrea gigas