Sikkert den mest berømte sveitsiske osten. Gruyère Alpage produseres imidlertid bare sesongmessig i fjellet, i Alpage-hyttene fra april til oktober. Det er bare 53 alpine hytter som produserer Gruyère Alpage spredt over distriktene Fribourg, Neuchâtel, Vaud, Bern og Jura. Hver hytte har sin egen karakteristikk takket være høyden, skråningen, floraen og kunnskapen til osteprodusenten, noe som vil gi osten sin egenart. Vår Gruyère Alpage er laget i hytter i Fribourg region for deretter å modnes i Tzintre grotter.

Med sin nøtteaktig smak og fruktighet, er vår Gruyère Alpage perfekt å bruke til fondue, til grateng eller på ostefat.

Opprinnelse Sveits