Kalkun "Black Turkey" fra Homlagarden.

Alle kalkuner er nå ferske.

• Kalkuner bestilt med levering før julaften har holdbarhet til 26.12.2024

• Kalkuner bestilt i Romjulen har holdbarhet til 03.01.2024

Opplev Naturlig Nytelse med Kalkun fra Homlagarden i Hardanger

Hver morgen utfolder et vakkert syn seg på Homlagarden i Hardanger når hundrevis av kalkuner svever ned mot de grønne bakkene. I et paradis av natureng, blomster, frodig gress, ville bær og urteplanter, lever de sitt bekymringsløse liv. De småspiser på epler og plommer, fanger insekter i skogbrynet, tar jordbad og nyter glade dager utendørs. Mot kvelden vandrer de hjem til kveldsmat og velfortjent hvile.

Homlagarden har lenge strebet etter en kalkunrase som passer perfekt for økologisk oppdrett. Med støtte fra Innovasjon Norge og i samarbeid med Bioforsk og Kelly Turkeys kalkunoppdrett, har vi nøye utforsket ulike kalkunraser i Europa og deres egenskaper. Vårt mål har vært å avle frem en kalkun med genetikk som egner seg spesielt godt for økologisk oppdrett – en fugl som ligner mer på sin ville slektning. Import av avlsdyr fra England og krysninger har resultert i det vi kaller "Black Turkey." Denne unike kalkunen har genetikk fra den svarte kalkunrasen Norfolck Black, importert av spanjolene fra Mellom-Amerika på 1600-tallet.

Black Turkey skiller seg ut med sitt skogsfugl-lignende utseende og robusthet i oppdrett. Den vokser langsomt, utvikler en sterk og sunn kropp, og gir kjøtt av ypperste kvalitet og smak. Denne kalkunen er ideell som julekalkun, og dens naturlige oppvekst i det vakre landskapet på Homlagarden gir hvert kjøttstykke en smak av renhet og autentisitet.

Velg en smakfull og bærekraftig opplevelse. Velg Kalkun fra Homlagarden – hvor naturen gir liv til kulinarisk mesterverk.