Vellagret Kraftkar er den osten som er lagret like lenge som Vinnerosten av World Cheese awards! Den er sjelden, og bør virkelig prøves når vi har den tilgjengelig! Osten er modnet 24-36mnd!

Kraftkar er kanskje ikke den osten som trenger mest introduksjon, etter at den stakk av med hele seieren i World Cheese awards i 2016 (Kåret til World Champion 2016 (verdens beste ost) og Champion of Champions (beste ost gjennom tidene), World Cheese Awards 2016) har den blitt en av de meste kjente norske ostene.

Kraftkar lages av fersk kumelk tilsatt ekstra fløte. Den sødmeaktige karakteren dette gir osten, utgjør et viktig særpreg for osten. Smaken utvikler seg over lang tid i munnen, fra det sødmeaktige til det salte. Kraftkar har en kremaktig, litt kornete konsistens.

Prøv osten sammen med Pæremarmelade fra Litlestøl!

Utmerkelser:

• Kåret til World Champion 2016 (verdens beste ost) og Champion of Champions (beste ost gjennom tidene), World Cheese Awards 2016.

• Gullmedalje, Nordisk Ostefestival.

• Gullmedalje, NM for melkeprodukter.

• Årets meieriprodukt, Det Norske Måltid 2015.

• Gullmedalje, International Cheese Awards 2013 (verdens største ostefestival, Storbritannia).

• Gullmedalje, Nordisk Ostefestival 2013 (Danmark), vinner av kategori blåmuggost.

• Gullmedalje, Landsutstillingen for Gardsost (NM) 2013/14.

• Årets ost i Norge, på Landsutstillingen for gardsost (NM) 2009/10.