Hrimnir-Ramen Oslo

Vårt kjøkken har røtter i Japanske tradisjoner der presisjon og smak er det aller viktigste. Våre teknikker er nøysomme og et godt eksempel på håndverk. De unike smakene bygges lagvis med en rekke hjemmelagde sauser, ferments, krydder og oljer. Dette kombinerer vi med en Nordisk tilnærming med lokale og bæredyktig råvarer. Hos Amoi leverer vi kit med våre mest kjente Ramen som man enkelt ferdigstiller hjemme.