Vaffelhjerte med jordbær

Produktbeskrivelse

Beskrivelse
Vaffelen er et av Norges kjæreste bakverk, og noe alle har et forhold til.

Sjokolade-vaffelhjertet derimot er en ny smakskreasjon som jeg lagde da jeg designet julekolleksjonen for et av verdens mest kjente konditorhus, Ladurée i Paris. Jeg ville presentere noe ikonisk norsk, men på en ny måte.

Vaffelhjerte består av et skall av jordbærsjokolade. Dette er hvit sjokolade som er blandet med tørkede jordbær. Vi har laget et fyll med malte mandler, melkesjokolade, sprøstekte knuste vafler – du vet den ytterste delen av vaffelen som blir litt ekstra sprø og god. For ekstra dybde i smaken har jeg tilsatt en klype norsk havsalt.

Ingredienser

sukker, kakaosmør, kakaomasse, jordbær, melkepulver (melk), mandler, hvetemel (gluten), egg, vanilje, havsalt, soyalecitin.