Vaffelhjerte med hasselnøtter fra Sverre Sætre konditori
Tidligste levering: I morgen kl 11:00
40 på lager

Vaffelhjerte med hasselnøtter

Sverre Sætre konditori

1 stk
149,00 kr
Beskrivelse
Lignende produkter

Produktbeskrivelse

Beskrivelse
Vaffelen er et av Norges kjæreste bakverk, og noe alle har et forhold til. Sjokolade-vaffelhjertet derimot er en ny smakskreasjon som jeg lagde da jeg designet julekolleksjonen for et av verdens mest kjente konditorhus, Ladurée i Paris. Jeg ville presentere noe ikonisk norsk, men på en ny måte.

Vaffelhjerte består av et skall av blond sjokolade. Dette er hvit sjokolade som vi på konditoriet varmer forsiktig over lang tid til 120 C under omrøring, slik at melkesukkeret karamelliseres som i brunost. Vi har laget et fyll med malte hasselnøtter, sprøstekte, knuste vafler, du vet den ytterste delen av vaffelen som blir litt ekstra sprø og god, og for å få en ekstra dybde i smaken har jeg tilsatt en klype norsk havsalt.

Ingredienser

sukker, kakaosmør, kakaomasse, melkepulver (melk), hasselnøtter, hvetemel (gluten), egg, vanilje, soyalecitin.