Takk! Cookie-innstillingene dine er lagret.

Te fra Ville Trær 30 gr, Meng Hai, 2002 fra Ille Brød

Te fra Ville Trær 30 gr, Meng Hai, 2002

Ille Brød

1 stk.
110,00 kr
Beskrivelse
Lignende produkter

2002 Menghai Da Ye Shucha

En post-fermentert puerh (shu cha) utenom det vanlige, som er laget på materiale av Da Ye (store blader). Den har en mer rustikk profil, som over tid med finjustert fermentering og en del modning har gitt den en varm og rund karakter. Til å være shu puerh, er den lett fermentert. Før det store oppsvinget i markedet, hadde puerh liten verdi i Kina både lokalt og som eksportvare. Så mye av teen ble prosessert tilegnet lang lagring før den ble sluppet ut på markedet. Så disse rustikke og bitre bladene skulle fermenteres for så å lagres i minimum 10-15 år før det regnes som drikkbart. 18 år etterpå har vi en godt lagret te med lite noter av ‘fuktig kjeller’ som er vanlig i moderne produksjoner. Derimot er den mer kompleks med en subtil kropp og en viss tanninstruktur. Tydelige noter av valnøtt og treverk med aroma av karamell og mørke krydder. Myke tanniner med en lang ettersmak av karamell. Varmt lagringspreg, med mye potensiale til videre lagring de neste 10-20 årene.

Innhøsting: 2002
Sted: Menghai, Xishuangbanna, Yunnan, Kina
Kultivar: Camellia sinensis var. assamica, Da Ye

45,00 kr
49,00 kr
Tidligste levering: 30.11 kl 16:00
61,00 kr
utvid liste
65,00 kr