Short ribs, black Angus

Short ribs av rasen Black Angus fra Usa. Prime Gradering (best marmorering)
Disse er plukket ut for at de har masse kjøtt og en fin marmorering.

Stek dem fra 3 timer i ovn på 125 grader, eller lenger.
Dette er noe av det beste du får spør du slakteren selv!

Hver pakke inneholder et stykke med 4 bein. Det er mest kjøtt på 3 av dem.
Du kan velge å servere 1 ben til hver hvis du velger en liten størrelse.
En stor er evt. nok til 5stk eller flere.

Kjøttet har vært fryst.