Våre regioner

Søk må inneholde minst 2 tegn.
Ingen treff funnet.
Leveransested

Estimert leveringstid er basert på valgt sted/postnr.

Leveres til

Leveres til

Estimert leveringstid er basert på valgt sted/postnr.

Pakkeboks

Estimert leveringstid er basert på valgt sted/postnr.

Handlekurven din er foreløpig tom.

Rabattkoder

Rabattkoder

Picanha - Culottestek fra Annis Pølsemakeri

Annis Pølsemakeri

Picanha - Culottestek

491,00 kr

Produktbeskrivelse

Picanha er et godt stykke med masse smak!
Kjøttstykket sitter som et lokk over mørbraden, øverst på låret.

Vi får dem plukket ut spesielt etter våre spesifikasjoner, for å få et ekstra godt resultat.
Marmorerte stykker, med en god fettkappe.

Det trenger riktig tilberedning for å bli bra.

Slakterens favorittmetode er som følger:

  • Tørk godt av kjøttet, gni det inn med salt og pepper, evt. en god Rub.
  • Sett i ovn eller grill på lav temperatur. f.eks. 90 grader
  • 1 time til den oppnår kjernetemperatur på 40 grader.
  • Ta den ut, la den hvile godt. 30-60min.
  • Skjær den i gode biffer på 5cm og stek den på høy varme i panne eller grill.
  • (Du kan også steke den ferdig hel i ovn/grill på høy varme)

Det finnes også 100-vis av gode oppskrifter på google. Dette er nærmest som nasjonalrett når det kommer til grilling i sør-amerika!

Ingredienser

Norsk storfekjøtt

Informasjonen er skrevet av Annis Pølsemakeri
Lignende produkter
rabatt
Entrecôte Txogitxu fra Annis Pølsemakeri
Annis Pølsemakeri
Entrecôte Txogitxu
utvid liste
679,00 kr
509,25 kr
348,00 kr
Okse Indrefilet fra Strøm-Larsen
Strøm-Larsen
Okse Indrefilet
utvid liste
143,00 kr