Fourme d'Ambert er en blåmuggost som kommer fra Auvergne-regionen. Det er en av de eldste franske ostene, den er oppkalt etter den lille byen "Ambert" i Auvergne.

Laget av kumelk, modnet i minimum 28 dager, har osten en kremet tekstur. Smaken er mild og mindre intens enn visse oster som Roquefort eller Bleu d'Auvergne, noe som gjør den tilgjengelig for de som er nye med blåmuggost!

Den nytes ofte alene eller sammen med frukt, nøtter eller honning. Fourme d'Ambert kan også brukes i matlaging, og gir rik smak til ulike retter!

Opprinnelse Frankrike > Auvergne