Reblochon er en kumelksost som kommer fra Savoie i de franske alpene.

Navnet "Reblochon" kommer fra det franske ordet "reblocher", som betyr "å melke igjen". Dette navnet minner om en historisk legende om at bøndene delvis melket kyrne sine på morgenen for å unngå å betale for mye skatt. Når skatten var betalt, kom de tilbake til gården om kvelden for å fullføre melkingen, noe som ga en fetere melk, den som ble brukt til å lage Reblochon.

Kremet og aromatisk, med sin rosa-oransje vaskede skall, har den en søt, nøtteaktig og lett fruktig smak. Den nytes ofte alene, med brød, eller som hovedingrediens i tartiflette, en populær alperett laget med ost, poteter, løk og bacon.

Opprinnelse Frankrike > Savoie