Bleu d'Auvergne er en fransk blåmuggost fra Auvergnei regionen Auvergne-Rhône-Alpes. Den tilvirkes av kumelk og tilsettes blåmuggkultur av typen Penicillium Roqueforti for deretter å håndsaltes før den modnes i minimum fire uker. Bleu d'Auvergne har en sterk og skarp smak, men i mindre grad enn andre muggoster; den er mindre saltet, med en mer kremet og mer smøraktig smak og en fuktigere tekstur.

Brukes ofte i salatdressinger, og det er også en god ost til ostebordet.

Drikke: passer godt sammen med søte rieselinger, sauvignon blanc eller rik, mørk øl som har både sødme og mye smak.