En rødkitt ost fra champagne-Ardenn i frankrike.

Langres har navn etter byen ved samme navn, øst i Champagne. Smaksmessig er den kremete og med et lett syrlig innslag. Osten har en sterk aroma, utviklingen av spesielle gjærsopper og bakterier gir osten en spesiell modning, noe som gjenspeiles i lukt og smak.

Passer godt på ostebordet og i salater. Et serveringstips er å helle litt Champagne eller brandy i gropen på toppen. Væsken vil sive ned i osten.

Drikke: Champagne, en tørr hvitvin fra pouligny-montrachet eller rødvin fra gevrey chambertin.