Det er to hovedgrupper reker i lake. Maskinpillede og håndpillede. Kvalitetsforskjellen er stor. Skal du bruke rekene i en salat, er kanskje maskinpillede reker greie nok. Skal du ha et lekkert rekesmørbrød, er det håndpillede reker som gjelder, både omkring smak og utseende.

Reker i lake.

Villfanget, Norge.

Reker, Shrimp, Caridea

170g netto

Næringsinnhold 100g

Energi: 281kj

Fett: 0,7 g

Karbohydrater: 0 g

Protein: 15 g

Salt: 1, 8 g