Bein- og skinnfri ryggstykker av klippfisk laget på torsk. Ferdig utvannet, klar til bruk.

Har vært fryst.

Utvannet klippfisk loin er laget av torsk, og som har blitt vannet ut for å redusere saltinnholdet og gjøre fisken mykere. Når klippfisken er ferdig utvannet, kan den brukes på samme måte som fersk fisk.

Utvannet klippfisk er en sunn og næringsrik kilde til protein og omega-3-fettsyrer, og den kan brukes i mange forskjellige retter, fra stekte og ovnsbakte retter til supper og gryteretter. Vanligvis trenger man ikke å tilsette salt i oppskriften, da klippfisken fortsatt kan ha en del salt i seg, selv etter utvanning.