**Brisling No. 4 - Fangst** Lett-tørket Østersjøbrisling håndlagt i boksen, med kaldpresset rapsolje fra Bornholm som er krydret med allehånde og nellikspiker. **Brisling med egg, salat og kapers** FANGST Brisling No. 4 Noen fine blader med hjertesalat 1 hardkokt egg Superknask med havsalt eller frøbrekk fra Olof Viktors Kapers fra La Nicchia Karse Sitron i båter Legg salatblad på knekkebrødet, topp med brisling og pynt med karse og utvannet Pantelleria kapers. Server med en sitronbåt ved siden av