Smakfull trøffelsaus til pasta eller topping på bruschetta.

Svart trøffelsaus er en type saus laget av svarte trøfler. Svarte trøfler er en type spiselig sopp som er verdsatt for sin unike smak og aroma. Trøflene er vanligvis hakket eller revet og deretter blandet med smør eller tykk fløte for å lage sausen. Svart trøffelsaus brukes ofte for å gi smak og rikdom til retter som pasta, risotto og kjøtt. Den kan også brukes som avslutningssaus til retter som biff eller stekte grønnsaker. Noen liker også å bruke svart trøffelsaus som pålegg på toast eller kjeks.