Annis Karbonadekaker

Et av våre største produkter er Karbonadekaker og Medisterkaker. Vi steker dem for hånd i en stor stekepanne på Annis Pølsemakeri Ringebu, etter de gode gamle oppskriftene vi har brukt i alle år.

Karbonadekaker er Husmannskost med stor H! Hva er vel mer tradisjonelt enn dette? Gode karbonader, poteter, brun saus.. Eller karbonade på brødskiva med stekt løk. Perfekt til en rask og enkel middag eller lunsj.

Smak

Karbonadene er mildt krydret med hvit pepper. Kakene har en stor andel storfekjøtt som gir en fin smak.

Konsistens

Karbonadene er spedd noe, men er fortsatt grove.

Steketips

Et godt tips er å steke den i smør, eller tørrmodnet oksefett. Ha i et par hvitløksfedd og en kvist med timian eller rosmarin.

Serveres med kokte poteter, brun, stekt løk, og brun saus. Eller rett på en brødskive, varm eller kald, med stekt løk på toppen.