Margben av storfe, delt på langs. Ferdige til å grille i ovn eller grill.

• Skyll benene først i kaldt vann.

• ha på godt med salt og pepper.

• Inn I ovn eller på grill på høy varme i ca 15min, til margben løsner og blir flytende.

• Spis sammen med ristet brød, og noe syrlig f.eks. Syltet løk og kapers.

Margben er ferske, og har holdbarhet på 3 dager fra Levering.