Kveite-skiver av villfanget norsk kveite. Kveite er en stor og flat fisk som lever i kalde farvann i Nord-Atlanteren og Nordishavet. Den er en populær matfisk og har en mild smak og fast konsistens. Kveita kan tilberedes på en rekke måter, inkludert steking, grilling, dampkokning eller ovnsbaking. Fisken er ofte servert med sauser som smørsaus, hvitvinssaus eller sitronsmør. Vi anbefaler å beregne ca 350 gram kveiteskive per person.