Deilig italiensk ost som passer til pålegg, i salater og smelting. perfekt pizzaost !!

Provolone er en type hard ost som stammer fra Italia. Den er laget av kumelk eller en blanding av kumelk og sauemelk, og har en mild til moden smak.

Provolone er en pasta filata-ost, noe som betyr at den er tøyd og formet til en oval eller pæreform etter at den har blitt presset. Provolone-osten kan være ulike størrelser og former, avhengig av hvilken region den kommer fra i Italia.

Provolone er ofte laget i store kjegler, som deretter kuttes i skiver eller biter for å spises. Den er vanligvis lagret i en bløtere form, men kan også lagres i en hardere form etter at den har modnet i flere måneder. Provolone er ofte brukt som en topping på pizzaer, i sandwich, på bruschetta og i salater.