Norske epler er i sesong - dette kan du gjøre med dem!
Har du plukket din egen kroppsvekt i epler og er rådvill etter hva du skal gjøre med dem? Det er lett å bli revet med, men fortvil ikke! Her er fem tips.
Norske epler, få ting er så godt og så allsidig som dem. Men hold i bakhodet at i Norge vokser flere forskjellige sorter, gode til hvert sitt bruk. Her har Frukt.no laget en hjelpsom veileder.
Og, ja, du kan gjerne fryse ned epler! Men etter du har prøvd deg på disse oppskriftene, er det ikke sikkert du har flere igjen. ;)
1. Eplepai
Vi kommer nesten ikke utenom å nevne en lun og deilig eplepai. I tillegg til å smake vanvittig godt, er den også latterlig enkel og rask å lage. Du trenger med andre ord ikke vente helt til helgen for å unne deg en rask (og litt sunnere) dessert.
Her er en populær oppskrift på eple-smuldrepai. Med litt vaniljeis på siden er dette en dessert som alle kan like, og gjort ferdig på 20 minutter om du har paideigen ferdig (eller kjøpt for en enda mer lettvint variant).
2. Eplemos
Ikke et utpreget frokostmenneske? Kanskje blir du det nå, med litt god eplemos på grøten eller mûslitallerekenen. Du trenger bare en kjele, vann, sukker og epler. Fort gjort, og et utmerket tilbehør for å gjøre morgenmaten enda mer apetittvekkende.
Matprat vet som regel hva de snakker om! Her finner du deres oppskrift, som er blitt vurdert til hele 5 stjerner.
Ps: Eplemosen kan du også bruke til desserter som tilslørte bondepiker eller som babymat (da fortrinnsvis med mindre sukker). Mulighetene er mange!
3. Eplechutney
Og mens vi er inne på tilbehør. Dette “syltetøyet” har alt og er både sterk, søt og sur på smak med chili, ingefær, løk og sukker. På en drøy halvtime har du en chutney med utallige bruksområder.
Den opprinnelige indiske oppskriften passer like godt til ditt neste ostefat som til kjøttbasert husmannskost og tradisjonsrik julemat!
4. Eplechips
Dette må vel være verdens enkleste snacks? Epler skåret i syltynne skiver med et lett dryss kanel over. Tilberedelsene tar bare 5 minutter, og så kan de godgjøre seg i ovnen mens du pusler med andre ting. En skikkelig søndagsaktivitet!
Disse eple-flakene kan du også bruke til frokost som topping på chiapudding eller yoghurt, eller bare nyte akkurat som de er, som et sunt og usaltet alternativ til vanlig chips fra butikken.
5. Eplesaft
De fleste juice-oppskrifter forutsetter at du har en juicemaskin i kjøkkenskapet, men ikke denne! Så hvis du har et silketørkle og en kjele tilgjengelig, kan du også lage eplesaft fra ‘skrætsj’.
Pass på at du lager rikelig, for disse flaskene forsvinner fort!
Andre oppskrifter verdt å sjekke ut:
